Descrição
Entendendo as Vaquinhas: Uma obra essencial para quem deseja compreender a nutrição de animais ruminantes de forma acessível e descontraída.
Esta obra, assinada pelo Prof. Edenio Detmann, do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Viçosa, dá continuidade ao seu projeto de ensino e divulgação científica. Com uma linguagem informal e até uma pitada de humor, o livro aborda os principais conceitos e fundamentos da nutrição de ruminantes domesticados, tornando temas complexos mais fáceis de entender.
Ao longo de 404 páginas, divididas em 14 capítulos e enriquecidas por 592 notas explicativas, você encontrará:
- A biologia evolutiva e a domesticação dos ruminantes;
- Digestão, fermentação e dinâmica do trato digestivo;
- A importância da fibra e dos nutrientes presentes nos alimentos;
- Avaliação energética e coeficientes de digestibilidade;
- Conceitos teóricos e aplicados para análise de alimentos para ruminantes.
Ideal para estudantes de graduação e pós-graduação, técnicos e entusiastas da zootecnia, este livro é uma ferramenta valiosa para aprimorar seus conhecimentos e compreender a complexidade nutricional destes animais fundamentais para a agropecuária.
Explore temas como:
- Fermentação ruminal e sua conexão com a nutrição;
- Dinâmica dos compartimentos digestivos;
- Efeitos nutricionais da fibra e proteína;
- Fundamentos da avaliação energética dos alimentos.
Prepare-se para uma leitura completa e envolvente que une ciência, prática e uma linguagem acessível.
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