Descrição
Em A Carne Nossa de Cada Dia, a nutricionista Diana Rodgers e o bioquímico Robb Wolf confrontam os mitos sobre a carne vermelha e sua relação com a saúde humana e o meio ambiente. Com base em ciência sólida, o livro desmistifica ideias amplamente divulgadas por grupos anticarne e apresenta argumentos convincentes a favor do consumo consciente de carne bovina.
A obra discute temas como a importância da carne e da gordura animal para o corpo, os benefícios da pecuária regenerativa para o planeta, e os riscos de dietas veganas mal planejadas. Além disso, oferece orientações práticas para apoiar fazendas sustentáveis e um desafio de 30 dias para quem deseja adotar uma dieta mais equilibrada e saudável.
Indispensável para quem busca uma visão equilibrada, baseada em evidências, sobre a carne na alimentação e seu papel na sustentabilidade ambiental.
