Entendendo as Vaquinhas

ENTENDENDO AS VAQUINHAS – Uma abordagem infomal sobre o complexo mundo da nutrição de animais ruminantes.

SINOPSE DO LIVRO

O livro “Entendendo as Vaquinhas” representa a continuidade do projeto de ensino e divulgação científica do Prof. Edenio Detmann do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Viçosa.

Nesta nova obra são abordados com uma linguagem mais acessível e informal, algumas vezes com uma pitada de humor, os principais conceitos e fundamentos da nutrição de animais ruminantes, com foco nas espécies domesticadas.

O livro conta com quatorze Capítulos e 592 notas explicativas, distribuídos em 404 páginas, as quais indicam referências adicionais e apresentam conceitos complementares àqueles discutidos no corpo principal do texto.

A obra é indicada para estudantes de graduação e pós-graduação, técnicos e pessoas em geral que possuem interesse em aprender as bases conceituais da nutrição de ruminantes.

Assim, neste livro você terá a oportunidade de adquirir e, ou aprimorar seus conhecimentos sobre diversos temas dentro da nutrição de ruminantes, como:

Digestão, fermentação e degradação ruminal
Biologia evolutiva dos animais ruminantes
Domesticação de espécies ruminantes e sua conexão com a produção
Dinâmica de compartimentos no trato digestivo de ruminantes
Nutrientes e atributos nutricionais em alimentos
Fibra e sua conceituação e importância para animais ruminantes
Conceitos teóricos e aplicados em análise e avaliação de alimentos para ruminantes
Fundamentação da dinâmica de degradação ruminal e sua conexão com os efeitos nutricionais da fibra e da proteína
Conceituação e interpretação de coeficientes de digestibilidade
Avaliação energética de alimentos para ruminantes

SUMÁRIO DO LIVRO

Capítulo 1:Sobre reclamações, evolução e milagres

Capítulo 2:Prolixo e perdido

Capítulo 3:Sobre fermentações e uma breve história do tempo

Capítulo 4:Similares, mais ainda diferentes

Capítulo 5:Doméstico, mas não de estimação

Capítulo 6:A mesma casa, mas o tique-taque dos relógios é diferente em cada quarto

Capítulo 7:E o tique-taque do relógio continua

Capítulo 8:Um corpo, muitas cabeças

Capítulo 9:Uma cabeça diferente, mas ainda uma cabeça

Capítulo 10:Muitas cabeças, mas diferentes chapéus

Capítulo 11: Até onde posso ir (pra baixo)?

Capítulo 12: Até onde posso ir (pra cima)?

Capítulo 13: Temos um Einstein na nutrição?

Capítulo 14:E no princípio era a energia…